紐約時報的《Cooking》頻道最近推出了一個由料理作家范恩·韋里蘭（Vaughn Vreeland）主持的新烘焙影片系列以及一個每週的電子報試用活動。這一活動的目的是希望吸引更多年輕族群來訂閱其內容平台，並成為紐約時報訂閱策略的一部分。

這個新推的料理影片系列名為《烘焙時光》（Bake Time），於9月25日正式上線。影片中，韋里蘭不僅展示食譜，還會深入分享製作過程中的靈感來源及發展歷程。而每週的電子報內容則涵蓋觀眾的烘焙成品照片、配方請求以及以讀者為中心的特製主題。

這項策略的一個核心目的是吸引不熟悉紐約時報的年輕烘焙愛好者，而現今的數位內容生態使得此類策略更加吸引人。透過人格化的影片，紐約時報希望能在 AI 驅動的數位內容領域中保持競爭力。許多傳統出版商已經注意到其內容容易受到 AI 技術影響，紐約時報則希望透過這些針對個人風格所設計的影片來避免此類情況。發展在外部平台如 YouTube 和社交媒體上的品牌認知度和信任度，也是這項策略的目的之一。

除了影片外，紐約時報更將著眼於如何擴展其於社交平台上的影響力，並透過創作者風格的內容擴大其受眾觸及，特別是針對年輕的觀眾群體。不僅期望通過有影響力的人物來吸引更多的視頻觀看者，還希望借此策略為其廣告主創造更多價值，最終實現訂閱收入增長的長期目標。

在2024年，紐約時報在 YouTube 上的《Cooking》頻道視頻觀看時數已超過 430 萬小時，其中七成的訂閱者每周會回訪平台。正因如此，《Cooking》部分的訂閱者數已達百萬以上，成了推動整體訂閱增長的重要引擎之一。透過此類影片及社交媒體的操作，紐約時報希望在不斷增進內容吸引力的同時，增加更多潛在讀者的粘性與忠誠度。

正如 Twenty-First Digital 公司的創始人兼 CEO Melissa Chowning 所言："通過與具人格化魅力的主廚合作，紐約時報創造了一種難以被AI簡單複製的體驗。" 這種類型的影片內容不僅增強了社交媒體上的曝光機會，也提供紐約時報一個獨特的方式來把握當前瞬息萬變的數字內容市場趨勢。